Buon Appetito

Mitä tänään syötäisiin?

-Äitiii, mitä me syödään tänään?

-Lohikeittoa

-Äh, mä luulin et kalakeittoa  :)

Tällainen pikku keskustelu me käytiin nuorimmaisen kanssa, kun isoveljen toivomuksesta, oli lohisoppa valmistumassa.

Olipa sitten kalakeitto tai lohikeitto, niin hyvin maistui jokaiselle.

 

  

 Helmihyasintit, ovat taas täällä! Yksi lempikukistani. Niin herkän kaunis.

                       Tämän herkullisen keiton ohjeen, löysin googlella Hellapoliisilta ja tässä suoraan sivulta kopsattuna 

KERMAINEN LOHIKEITTO

(6 hengelle)

1 kg perunoita
1 sipuli
2 isoa porkkanaa
1 l vettä
1 kalaliemikuutio
10 maustepippuria
5 valkopippuria
1-2 laakerinlehteä
1 kg lohta kuutioina
3 dl kuohukermaa
25-50 g voita
(ripaus suolaa)
1 ruukku tilliä

 

Kuori perunat ja paloittele ne sopiviksi suupaloiksi.
Kuori ja hienonna sipuli.
Kuori ja paloittele porkkanat pieniksi kuutioiksi.
Mittaa vesi kattilaan ja kiehauta kalaliemikuution kanssa.
Lisää joukkoon maustepippurit, valkopippurit ja laakerinlehdet.
Lisää sitten perunat, sipuli ja porkkanat.
Anna kiehua hiljalleen kannen alla, kunnes ovat lähes kypsiä.
Lisää lohikuutiot ja kerma. Anna kiehua hiljalleen, kunnes kala on kypsää.
Lisää voi ja anna sulaa joukkoon.
Tarkista maku.
Hienonna valmiin keiton pinnalle tuoretta tilliä.

(Laakerinlehtiä en käyttänyt ja tuore tillikin unohtui ostaa, mutta ihan tämä kuivattukin maistui.)

Keitot on kyllä niin hyviä ja helppoja tehdä. Varsinkin näin talviaikaan maistuu lämmin keittolautasellinen ulkoilijoille. Tosin usein se on meillä jauhelihakeittoa, tai jos mies ehtii kauhan varteen, niin makkarakeittoa. :)  Syödäänkö teillä usein keittoja ja mikä on teidän perheen suosikki?

Nauttikaahan vapaapäivästä keillä sellainen on ja mukavaa työpäivää, töihin suuntaaville! :)

Helmikuinen perjantai

Heipsan,
Ollaan taas päästy viikonlopun viettoon. Itse olen kyllä koko viikonlopun ajan töissä, joten suurempaa jeee fiilistä tässä ei siltä osin, ole päässyt syntymään. :)

Päivääni tai oikeastaan viikon kulkuun, on kuulunut influenssassa makaavan pojan hoitaminen. Onkin muuten hurja tauti! Ihan näin sivusta seuratenkin. Kuume huiteli koko ajan siellä 39,7 tietämillä ja kaksi päivää meni ohi niin, ettei reppana varmaan niistä pahemmin muista. Nyt tuntuu alkavan helpottavaa, vaikkei ihan kunnossa vieläkään ole. Toivon nyt kovasti, että me muut säästytään tuolta. 

Pientä viikkosiivoakin tein tänään alakerrassa. Aurinko paistoi niin upeasti, ettei kehdannut olla pölyjä pyyhkimättä. Kyllä alkaa niin olla jo keväinen fiilis. Jokos teillä?
Lisää keväistä fiilistä tuomaan, hain Loviisan Aitasta, Riviera Maisonin uudesta mallistosta ihastuttavat tyynyt. Nämä oli sellaiset pakko saada jutut, heti kun ensimmäisen kerran kuvassa näin. 
Enkä kyllä pettynyt. Oon niin ihastunut niihin.
Tykkäätkö sinä RM;n tuotteista?

Nauttikaahan viikonlopusta!

Palaillaan

 

Pienen pieni pala Marokon henkeä

Sateinen tervehdys. 
Päivän aloittaminen hammaslääkärin tuolissa vaakatasossa ja suu ammollaan, ei ehkä ole se mukavin tapa. Ei ainakaan tällaiselle hammaslääkäri kammosta kärsivälle. 
Kyllä siellä koko keho kaareksi jännityneenä, lupasin olla syömättä makeaa ja juomatta mitään sokeripitoista.. :) Toistaiseksi vielä voimassakin..

Olen ollut pitkään viehättynyt noista ihanista Marokkolais kuvioista. Jos olisin rohkea, olisin laittanut johonkin jo laattaa, mutta itseni tuntien, tiedän kyllästyväni todennäköisesti suht nopeasti voimakkaisiin kuvioihin. Lohtuna siis kuvioiden kaipuuseen, laitoin yläkerran kylpyhuoneeseen maton, jossa kuviota musta-valkoisena.

Amme sai myös tuollaisen vanhan puun tasoksi. Ihan pikkuisen mies vaan pyöritteli silmiään, kun pyysin avuksi sopivan laudan etsintään. Ihan hauskahan tuo on, mutta parempi nostaa pois lasten kylpyhetkiksi. 
Kynttilä palamaan ja pari tulppaania taitoin maljakkoon.
Vain vettä lisäksi ja kylpyhetki on valmis :)

Ulkoilua upeassa talvi-ilmassa

Tänään on kyllä kelit olleet kohdillaan. Varmaan kaikki kynnelle kykenevät ovat tänään ulkoilleet. Niin mekin. 
Mies laittoi aamulla ruoan pataan hautumaan. Jotenkin olen onnistunut delegoida kaikki liharuoat sille. Tai no jauheliha menee, mut kaiken maailman pihvit ja paistit, mieluummin jätän hänelle. Se raa´an lihan käsittely ei vaan oo lempipuuhaa ja mies vaan osaa tuon lihan valmistuksen. Pata siis jäi hautumaan ja me lähdettin ulkoilemaan meren jäälle. Kamerahan jäi sitten tietysti kotiin, mutta kännykällä kuvailin muistoja upeasta päivästä.
 

Piti kiirettä, sekä pojalla, että mulla ehtiä saada se kuvaan.. 

 

Hui, varo ettei osu:)

 

Jäällä näkyy yksi pilkkijä. Oikeesti liikkeellä oli ihmisiä kävellen, hiihtäen ja luistellen. Moottorikelkallakin vähän sivumpana. Rannassa jotkut grillasivat makkaraa ja tuoksu kulkeutui kauas. Me olimme lähteneet reissuun ilman evästä, joten tyydyimme vain tuoksuun :)
 

Ootteko muuten huomanneet, kuinka luonto on kauniin lisäksi täynnä erilaisia hienoja yksityiskohtia, lumisia oksia ja hinätuppoja ja vaikka mitä. Mun kameraan on ainakin tallentunut monenmoista, minusta hienoa juttua. 

Ajelimme vielä Naataliin ja väkeä oli kovasti liikkeellä sielläkin. Upea aurinko alkoi jo antaa illalle periksi ja me kävimme vielä vähän jäällä ja nautimme kauniista näkymistä, sinisessä hetkessä.

Ennen kotiinlähtöä oli vielä poikettava Cafe Antoniuksessa kuumalla kaakaolla ja munkilla. Kyllä maistui herkut takan ääressä.

Herkkujen voimin pojat menivät vielä heti kotiin päästyä lähikentälle jääkiekkoa pelailemaan. Tunnin pelit ja kyllä maistui murea lihapata ja luultavasti maistuu pian unikin. Tällaisia päiviä lisää kiitos! 

Oikein mukavaa viikonlopun jatkoa! :)

 

Pataleipää

Menipä taas aika nopeasti. Jäikö joku odottelemaan, onnistuiko se pataleipä? :)
Voi, onnistui se! Tuo kauan suunnitelmissa ja toteuttamatta jäänyt leipä, oli oikeesti tosi hyvää ja vielä ihan älyttömän vaivaton tehdä. Tällainen epäilijä, ei usko ennenkuin itse kokeilee.  :) 
Löysin jo hyvältä kuullostavan uuden ohjeen ja meinaan kokeilla seuraavaksi gluteiinittomana ja erilaisilla jyvillä.
Jos et ole vielä kokeillut, niin suosittelen kokeilemaan. Pahin rasti tässä on se tuntien odotus. Googlella pataleipä, niin tulee paljon ohjeita.

Lunta saatiin sitten ihan kunnolla tännekin. Samalla saatiin taloon flunssa. Benjamin on joutunut jäämään eskarista kotiin. Eilen saatiin mummu hoitamaan ja tänään mulla onkin itsellä vapaapäivä. Meneehän se näinkin. Illalla kyllä pitäisi saada itsensä koululle, kuuntelemaan Lapsi ja media - tukea digiajan kasvattajalle. Mielenkiintoista ja ajankohtaista. 

Palaillaan :)